Boros
zsemleszeletek zsírban sütve
Nyersanyag. 6 db zsemle, kb. 2-3 dl
fehér bor, 15 dkg baracklekvár, 2 -3 tojás, 15 dkg zsemlemorzsa, 10 dkg lis 434e42e zt,
20 dkg zsír (vagy vaj, esetleg olaj).
Készítés: A zsemléket az alapjukra
merőlegesen szeleteljük. A két végén vékonyan levágva minden zsemlét négy
egyenlő vastagságú szeletre vágunk. Baracklekvárral megkenve, kettőtkettőt
összeragasztunk. Mindkét oldalát borba mártjuk, liszttel beporozzuk, felvert
tojásban, morzsában megforgatva, forró zsírban mindkét oldalát szép
rózsaszínűre sütjük. Vaníliás cukorral meghintve, forrón tálaljuk.
