Yakitori, pálcikán sült csirke (japán)

Hozzávalók (4 sz.): 4 csirkemell, 1 gyöngy- vagy póréhagyma, 1,5 dl teriyaki szósz (szójaszósz és miri 949g62j n 1/1 arányú keveréke), kis hegyes fapálcikák.

A csirkét vágja falatkákra, a hagymát szeletekre. Szúrja a darabokat a pálcikákra, változó sorrendben. Mártsa a teriyaki szószba, majd süsse meg, lehetöleg faszénen, esetleg sütöben roston, vagy grillen. Közben kenegesse a szósszal. Általában nem körítik, sört vagy teát isznak hozzá.

Megjegyzés: az egyik legelterjedtebb japán étel, sok változattal. Készítik egyéb csirkerészböl, minden egyéb húsból, hallal is. A húst füszerezik sütés elött, vagy mellé adnak borsot, füszerkeveréket, hogy a vendég szórja ízlés szerint. Szokás gombát, paprikát is közészúrni. Van húsmentes, többféle zöldséges változata is. A szósz is változó. Köríthetö rizzsel vagy krumplival.