online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Élesztős, hajtogatott töpörtyűs pogacsa

receptek





bal sarok

egyéb tételek

jobb sarok
 
Skót tojaslikör
Majorannas rizsgombóc
PALOTAI UBORKÁS TYÚK
Tepertős pogacsa 4
CSIRKECOMB ÁGNES MÓDRA
Mexikói csirke szarnyak öt különleges martogatóval
Brazil csirke
Szingaléz fött tészta (Idi appi) Ceylon- Srílanka
Hortobagyi gyümölcsleves
Tojaslikör 5
 
bal also sarok   bal jobb sarok

Élesztős, hajtogatott töpörtyűs pogácsa

Hozzávalók: 20 dkg töpörtyű, 10 dkg vaj, 50 dkg rétesliszt, 2 tojássárgája, 2 dkg élesztő, 2 csapott kávéskanál só, esetleg bors.

Az élesztőt egy kicsi cukros tejben (va 828b16i gy vízben) megkelesztjük. A darált töpörtyűt egy tálban összekeverjük a vajjal, 25 dkg liszttel, és hideg helyre tesszük. A megkelt élesztővel, a liszt másik felével, a tojássárgákkal és sóval, egy csipetnyi borssal közepes keménységű tésztát készítünk. Ha megkelt, 1 cm vastagra nyújtjuk, a kifagyasztott töpörtyűs keveréket a tészta egyik felére kenjük, a másik felét ráhajtjuk, széleit lenyomkodjuk, egy kissé kinyújtjuk, majd összehajtjuk, és hideg helyre tesszük. Ezt a műveletet háromszor megismételjük negyedóránként. Végül kétujjnyi vastagra nyújtjuk, a tetejét bevagdossuk, és tetszés szerinti nagy pogácsákat szaggatunk.



Tepsibe rakva a tetejét tojással megkenjük, és jó meleg sütőben megsütjük.


Találat: 1582







Felhasználási feltételek