Tojásleves
Ugyanúgy készül, mint a Köménymagos leves
azzal a különbséggel, hogy nem felvert, hanem egészben belefőzött tojással
dúsítjuk. 4 tojást eg 828i87i yenként törjünk fel, és óvatosan csúsztassuk a forró
levesbe, ügyelve arra, hogy az edény különböző részeibe kerüljenek. Utána lassú
tűzön forraljuk még 10 percig, hogy a tojás megszilárduljon. Amíg nyers, a levest nem szabad megkeverni.
4-5 perc után azonban legalább egyszer keverjük át, nehogy a rántás leégjen.
Melegen tálaljuk. Hűtőszekrényben tároljuk.
