Zöld párolt rizs
Hozzávalók: 20 dkg rizs, 5 dkg vaj vagy margarin, 5 dkg reszelt
trappista sajt, 1 evőkanál Vegeta, 2 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld,
1 mokkáskan 828i84i ál törött fehér bors.
Az átválogatott, megtisztított rizst többször váltott vízben átmosom,
lecsöpögtetem, majd beleszórom egy tálba. Annyi vizet öntök rá, amennyi jó
bőven ellepi, és egy óráig áztatom. Ezután lecsöpögtetem, és még egyszer
átmosom. Jó mély tűzálló tálba beleszórom a rizst, rászórom a Vegetát, a
petrezselyem-zöldet, a törött borsot és ráöntök két deci vizet. Ezután az
olvasztott vajjal összekeverem. A tálat saját fedelével letakarva, a
mikrohullámú sütőben tíz percig párolom. A sütőben még tíz percig hagyom
anélkül, hogy levenném a tetejét. Tálalás előtt villával óvatosan felkeverve, a
reszelt sajttal meghintem, és még egyszer összekeverem. Kis merőkanálba
nyomkodok egy-egy adagot, úgy csúsztatom a tányérokra.
