online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

PANDZSÁBI KACSORI

vegetáriánus konyha



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
CITROMOS RIZS
SÁRGARÉPA BARFI
FEKETE MASZALA
GALUSKÁS RAITÁ
EGYSZERŰ PARÁTÁ
MANGÓ VAGY SÁRGADINNYE DZSEM
SÜLT KRUMPLIGOLYÓK
MANGÓ PULÁV
PADLIZSÁN PAKORA
MANGÓ CSATNI
 
bal also sarok   jobb also sarok

PANDZSÁBI KACSORI

2 csésze liszt
2 evőkanál ghí vagy vaj
1 mokkáskanál só
késhegynyi sűtőpor
3 teáskanál aludttej (joghurt)
1 csésze kézmeleg víz
bőséges olaj a sütéshez

Szitáljuk át a lisztet, keverjü 656c29g k össze a sűtőporral, a ghível (vajjal), sóval, langyos vízzel, valamint az aludttejjel (joghurttal) és gyúrjunk belőle sima tésztát. Alakitsunk a tésztából 16 kerek gombócot. Mindegyik közepébe töltsünk egy kis fűszeres tölteléket, majd ismét formázzuk azokat szabályos golyócskákká. Nyomkodjuk meg finoman a kacsorik oldalát, majd a közepét. Melegítsünk olajat (ne legyen nagyon forró) és süssük ki félig a kacsorikat. Vegyük ki az olajból. Ha valamennyi kacsorival elkészültünk süssük ki közepes tűzön világosbarnára.

töltelék

2 teáskanál búzadara
késhegynyi szóda-bikarbóna
késhegynyi só
1 mokkáskanál vöröscsili por (őrölt erős paprika)
1 csésze sárgaborsó
1 teáskanál feketekömény mag
2 teáskanál őrölt koriander

Áztassuk be a sárgaborsót hét órán át vagy egy éjszakára. Szűrjük és csöpögtessük le majd zúzzuk péppé vagy daráljuk finomra. Szórjuk bele a sót, fűszereket és a szóda-bikarbónát. Készítsünk belőle puha, sima keveréket, majd adjuk hozzá a búzadarát és jól keverjük össze.


Találat: 1198


Felhasználási feltételek