online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Madeira martas (Sauce Madéire)

szószok



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Tarkonyos martas (Sauce a l'estragon)
Velencei martas (Sauce vénétienne)
Szüprem martas
Majonézpótló martas
Alma csatni 2
Egresmartas
Svéd martas (Sauce suédoise)
Gribiche martas (Sauce Gribiche)
Sóskamartas
Barna zomancmartas (hideg) (Sauce chaud-froid brune)
 
 

Madeira mártás (Sauce Madéire)

Hozzávalók: 4 dl barna mártás, 1/2 dl madeira, 4 dkg sárgarépa, 2 dkg vöröshagyma, 1/2 babérlevél, pár szem fekete 222d37c bors.

A sárgarépát, hagymát apró kockára vágjuk, kevés vajban aranysárgára pirítjuk, hozzátesszük a barna mártást, a babérlevelet, pár szem borsot, kevés levessel hígítjuk, és jól kiforraljuk. Utána átszűrjük, madeirával vagy konyak­kal ízesítjük. Kis vajdarabokat morzsolunk a tetejére. Tojásételekhez, angolos húsokhoz, vajas pástétomokhoz, libamájszeletekhez stb. tálaljuk.





Találat: 958