online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Gombas rizs

szószok



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Portugal martas (Sauce portugaise)
Mustarmartas (Sauce moutarde)
Gyorsan készülő martas
Uborkamartas
Zsírban sült burgonyaköretek
Vilagos sarga rantas (Roux blond)
Grand veneur martas (Sauce grand veneur)
Polenta
Maltai martas (Sauce maltaise)
Petrezselymes újburgonya
 
bal also sarok   jobb also sarok

Gombás rizs


Nyersanyag. 25 dkg rizs, 10 dkg gomba, 2 dkg hagyma, 1 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem, l,5 dkg só, 7 dkg zsír, 252g68c 1/2 1 víz, késhegynyi törött bors.

Készítés: A gombából 2-3 dkg zsírral, a finomra vágotts hagymával és zöldpetrezselyemmel, törött borssal, pirított gombát készítünk.

A rizst hasonló módon készítjük elő, mint a párolt rizst. A forró zsírba helyezve, ugyanúgy hevítjük fel. Ekkor hozzá­keverjük a párolt gombát, felöntjük 1/2 1 forrásban levő vízzel, megsózzuk, és a párolt rizsnél leírt mód szerint készítjük el.

A gombás rizs úgy is elkészíthető, hogy az elkészült párolt rizshez keverjük a párolt gombát, azonban ezzel a módszerrel nem olyan ízletes.


Találat: 918


Felhasználási feltételek