online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Portugal martas (Sauce portugaise)

szószok



Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
Parizsi burgonya
Tartarmartas
Mogyorós-rokfortos palacsinta
Majonézmartas
Fehér hagymamartas
Sütőben sült burgonya
Portugal martas (Sauce portugaise)
 
 

Portugál mártás (Sauce portugaise)

Hozzávalók: (1 l mártáshoz) 75 dkg friss paradicsom, 10 dkg vöröshagyma, 1 dl olaj, 10 dkg vaj, 1 gerezd fokhagyma; 1 kanál húskivonat, só, bors, cuko 141e42b r, petrezselyem zöldje.

A finomra vágott vöröshagymát az olajban megpároljuk. Hozzáadjuk a lehá­mozott, kockára vágott paradicsomot, együtt főzzük, sózzuk, borsozzuk, hozzá­tesszük a cukrot, vágott petrezselymet, az összezúzott fokhagymát és letakarva lassan pároljuk. Hozzákeverjük a húskivonatot és a nyers vajat. Ha nem volna elég sűrű, akkor kevés vízzel elkevert burgonyaliszttel sűrítjük. Tojás­ételekhez, borjúbordához, főtt halakhoz használjuk.


Találat: 920