online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Fűszeres-szilvas csatni

szószok



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Burgonyagombóc
Velencei martas (Sauce vénétienne)
Borjú barna alaplé (Fond de veau brun)
Alma csatni 1
Hollandi martas (vajmartas)
Sonkas rizs
Krémmartas (Sauce Smitaine)
Mustarmartas (Sauce moutarde)
Fűszeres-szilvas csatni
 
 

Fűszeres-szilvás csatni


Hozzávalók:

1 kg félérett, sárga húsú szilva

50 dkg cukor

3,5 dl borecet

1 rúd fahéj

15 szem szegfűszeg

6 szem szegfűbors





A leforrázott szilvák héját lehúzzuk, magját kivesszük, és húsát négyfelé vágjuk. Egy nagyobb lábasba tesszük, ecetet és annyi vizet öntünk rá, amennyi éppen ellepi. Pár percig forraljuk, majd szűrőkanállal kiszedjük a szilvát. A léhez hozzákeverjük a cukrot, a fahéjat, a szegfűszeget és a szegfűborsot. Kevergetve felforraljuk, visszatesszük bele a gyümölcsöt, és fél óráig főzzük.

A szilva csatnit kiforrázott üvegekbe szedjük szűrőkanállal, a visszamaradó levet sűrűre elfőzzük. A szirupot a gyümölcsre töltjük, az üvegeket lezárjuk. Legalább 2 hétig állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.


Találat: 1166