online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Csatni receptek

szószok



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Joghurtos zöldfűszeres salataöntet
Velencei martas (Sauce vénétienne)
Valois martas (Sauce Valois)
Liszttel kevert vaj (Beurre manié)
Szarvasgombamartas (Sauce Périgueux)
Pikans martas (Sauce piquante)
Juhtúrós-kapros palacsinta
Szardellamartas (Sauce anchois)
Roueni martas (Sauce rouennaise)
Ecetes torma
 
bal also sarok   jobb also sarok

Csatni receptek


Az indiai táplálkozásban kiemelt szerep jut az édes-csípős, savanyú-édes (-csípős) mártásoknak.

A csatnik jótékony hatása az erőspaprikában rejlik, amely köztudottan védi az immu 747d34h nrendszert, erős tisztító, fertőtlenítő hatása van, és különösen ajánlott (fokhagyma és forró mézes tea) mellett téli megfázások alkalmával.


Az indiai szakácskönyvekben nem egyszer találkozni azzal a kifejezéssel, hogy pl. "1/2 tsp. sweet Hungarian paprika", azaz 1/2 teáskanál édes magyar paprika, amely nem más, mint a híres hegyes, csípős paprikánk, amely a jelek szerint Indiában is népszerű.


Érdemes kihangsúlyoznunk, hogy a csatnik a táplálékallergiában szenvedők számára sem tilosak. (Kivéve, ha valakinek paradicsom- vagy almaallergiája van.) Tejcukor- és lisztérzékenyek számára a receptúrák palettáját csak színesítheti a keleti étkezési kultúra.


A csatni (chutney) általában gyümölcsből készül, állaga leginkább a dzsemre emlékeztethet, de az íze semmihez sem fogható. Azt mondják, hogy az igazán jó csatni annyira csípős, hogy szinte meg sem lehet enni, de ugyanakkor annyira édes, hogy lehetetlen otthagyni. Többnyire hüvelyesekhez ajánljuk, de a nem vegák természetesen fogyaszthatják húshoz köretként is; az ínyencek pedig pikáns élvezetre lelhetnek, ha sajt mellé kanalazzák!



Találat: 982


Felhasználási feltételek