online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Szarvasgombamartas (Sauce Périgueux)

szószok



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Parizsi burgonya
Sütőben sült burgonya
Burgonyagombóc
Velencei martas (Sauce vénétienne)
Csirkemartas (Sauce pouIette)
Bazsalikomos ecet
Körte csatni mazsolaval és dióval
Hentesmartas (Sauce charcutiére)
Pizza szósz
Alma csatni 1
 
bal also sarok   jobb also sarok

Szarvasgombamártás (Sauce Périgueux)

Hozzávalók: ½ l barna mártás, 6 dkg szarvasgomba, 1/2 dl madeira bor, vagy 1/2 dl konyak, 1/2 dl szarvasgombalé.

A jól kiforralt barna mártást madeira borral és 858i85i a szarvasgombalével tovább­forraljuk, majd ha a kellő sűrűséget elérte, átszűrjük. Utánízesítjük sóval, törött borssal és hozzáadjuk a finomra vágott szarvasgombát. Kis vajdarabokat morzsolunk a tetejére.


Találat: 1239


Felhasználási feltételek