online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Szarvasgombamartas (Sauce Périgueux)

szószok



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Parizsi burgonya
Sütőben sült burgonya
Burgonyagombóc
Velencei martas (Sauce vénétienne)
Csirkemartas (Sauce pouIette)
Bazsalikomos ecet
Körte csatni mazsolaval és dióval
Hentesmartas (Sauce charcutiére)
Pizza szósz
Alma csatni 1
 
 

Szarvasgombamártás (Sauce Périgueux)

Hozzávalók: ½ l barna mártás, 6 dkg szarvasgomba, 1/2 dl madeira bor, vagy 1/2 dl konyak, 1/2 dl szarvasgombalé.

A jól kiforralt barna mártást madeira borral és 858i85i a szarvasgombalével tovább­forraljuk, majd ha a kellő sűrűséget elérte, átszűrjük. Utánízesítjük sóval, törött borssal és hozzáadjuk a finomra vágott szarvasgombát. Kis vajdarabokat morzsolunk a tetejére.




Találat: 1035