Kefires burgonyasaláta
Hozzávalók: 1 kg
burgonya, 1 fej vöröshagyma, 1 fej zeller, 4 dl kefir, 2 919b15j keménytojás, ecetes -
sós-cukros páclé, citromlé, csipetnyi cukor, só
A héjában főtt
burgonyát megtisztítjuk, és melegen karikára vágjuk. A páclével leöntjük, és
teszünk bele egy félbevágott hagymát. Hagyjuk kihűlni, majd leszűrjük, és a
hagymát kivesszük belőle. A burgonyát kefirbe forgatjuk, amelyet sóval,
csipetnyi cukorral és a reszelt zellerrel ízesítettünk. Tálba öntjük, és a
tetejét keménytojás karikákkal díszítjük.
