"Ezer sziget" fejessaláta
Hozzávalók: 2 fej
saláta, 1 adag francia majonéz, 2 ek. reszelt zeller, 1 kk. reszelt
vö 656e47g röshagyma, 3 keménytojás, késhegynyi chilipor, 1 csokor petrezselyem, 5 dkg dió,
só, őrölt bors
A salátát
megmossuk, leveleire szedjük, leszárítjuk, majd darabokra tépjük, és hűtőbe
tesszük. A mártáshoz a tojásokat összeturmixoljuk. Belekeverjük a többi
hozzávalót, és pár csepp borecettel pikánssá savanyítjuk. A mártást lehűtve, tálalás
előtt öntjük a salátára, és összezúzott diót szórunk rá.
