Füstölt marhanyelvsaláta
45 perc Nehézség: 1
Hozzávalók: 30 dkg
főtt füstölt marhanyelv, 30-40 dkg héjában főtt burgonya, 2 ece 222e44c tes uborka, 1
nagy grapefruit, 1 dl majonéz, 2 dl tejföl, 1 nagy csokor snidling, 2 gerezd
fokhagyma, 1 teáskanál mustár, só és törött fekete bors, ízlés szerint
A nyelvet bőrétől
megtisztítjuk, és vékony szeletekre vágjuk. A meghámozott főtt burgonyát és az
uborkát almareszelőn lereszeljük. A grapefruitot meghámozzuk, majd gerezdekre
szedve a belső fehér hártyáját is lehúzzuk. Kisebb darabkákra szedjük;
hozzátesszük a nyelvet, a burgonyát és az uborkát. A majonézt, a tejfölt, a
mustárt, a finomra vágott snidlinget, a sót, a törött borsot és a pépesre
zúzott fokhagymát mártássá keverjük, majd ráöntjük a saláta többi
alkotórészére. Összekeverjük, és lefedve hűtőszekrényben érleljük.
