Hideg vegyes gyümölcsleves
Hozzávalók:
, 1 dl vörös bor, 1 darabka fahéj, 3 szem szegfüszeg, 8 dl narancs juice,
2 dl 848e41i vegyes (vagy egyéb, tetszés szerinti) gyümölcslé, 1 dl tejszín, 1/2 dl
triple sec, 10 dkg málna vagy eper, 10 dkg öszibarack, 10 dkg narancs, 10
dkg mandarin, 10 dkg szölö, fél citrom, 10 dkg körte, 1 mokkáskanál
só.
A borba beletesszük a fahéjat, a
szegfüszeget és a sót; legalább 5 percig forraljuk. Leszürjük, és a levet
az elöhütött narancsléhez öntjük. Belecsorgatjuk a gyümölcslevet, a
tejszínt, a likört, a citrom átszürt levét és jól összekeverjük.
Az összes gyümölcsöt megmossuk,
kicsumázzuk, kimagozzuk és egyforma, apró kockákra vágjuk. Elöhütött
levesescsészékben elosztjuk a gyümölcsöt, majd ráöntjük a levet. Jéghidegen tálaljuk, esetleg egy-két jégkockát teszünk minden
adagba.
