online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

MAZSOLÁS ZSEMLE

kenyér



Fájl küldése e-mail


egyéb tételek

 
Glutenix – Schär kenyér jénaiban vagy formaban sütve (tej és tojas nélkül)
Köményes Graham kenyér
Glutenix – Schär kenyér kétkaros kenyérsütő gépben sütve (tojas nélkül)
Schär – Fe-mini kenyér formaban sütve (tej és tojas nélkül)
SAJTOS CSIGA
TÚRÓS KRUMPLIS POGÁCSA
SZERENCSEMALACOK
MAZSOLÁS ZSEMLE
 
 

MAZSOLÁS ZSEMLE


Hozzávalók:

50 dkg liszt, 3 dl langyos tej, 5 dkg vaj, 3 dkg élesztő, 5 dkg cukor, csipetnyi só, 10

dkg mazsola.

A zsemlék megkenéséhez: egy villával felvert tojássárgája.


Elkészítés:

Egy tálba beleöntjük a langyos tejet, beleszórunk egy kanálnyi lisztet és egy kanál cukrot, és

belemorzsoljuk az élesztőt, aztán várunk, hogy az élesztő felfusson (a víz tetején halványbarna hab képződjön). A lisztet beleszitáljuk egy nagy tálba, beleszórjuk a csipetnyi sót, a többi cukrot, beleöntjük a puha vajat és a felfutott élesztőt. Összegyúrjuk a hozzávalókat. (Sima, puha, de a táltól elváló tésztát kell



kapnunk.) Amikor a tészta már sima, belegyúrjuk a megmosott mazsolát is. Ezután a tésztát letakarjuk, és kelni hagyjuk, amíg duplájára ni. A megkelt tésztából beolajozott vagy belisztezett kézzel zsemléket formálunk. A zsemléket sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. A tetejükre éles késsel egy keresztet

vágunk (hogy kelés közben ne repedjenek össze-vissza), aztán megkenjük őket tojássárgájával. Újabb

negyed óra kelesztés után a zsemléket előmelegített 200 fokos sütőben szép barnára sütjük.

(Ha túl hamar barnulnának, takarjuk be a tetejüket alufóliával.)


Találat: 975