online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

KÁPOSZTÁS POGÁCSA

kenyér

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Schär – Fe-mini kenyér formaban sütve (tej és tojas nélkül)
Néhany ismertebb gluténmentes kenyérpor és lisztkeverék összetétele
Lenmagos – olívas Schär kenyér kisebb formaban sütve (tej és tojas nélkül)
BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI
Mantler kenyér formaban és gépben sütve
Glutenix fehérkenyér kuglófformaban sütve (tej és tojas nélkül)
Sós gofri (tej nélkül)
Korpas hazikenyér
Tejfölös Schär kenyér formaban sütve (tojas nélkül)
KÁPOSZTÁS POGÁCSA
 
 

KÁPOSZTÁS POGÁCSA


Hozzávalók:

50 dkg liszt, 30 dkg nyers fejeskáposzta lereszelve vagy apróra vágva, 25 dkg puha vaj, egy kocka

(5 dkg) élesztő, 1-2 dl tejföl (attól függően, mennyitől áll össze a tészta), kb. 1 dl étolaj, 2 kiskanál só, csipetnyi bors.

A pogácsák tetejére: egy villával lazán felvert tojás.


Elkészítés:

A káposztát lereszeljük vagy egészen apróra vágjuk, megsózzuk, legalább negyed órát állni hagyjuk, aztán

jól kinyomkodjuk belőle a sós levet. A lisztet egy tálba szitáljuk, beleszórjuk a kinyomkodott káposztát, belerakjuk a vajat, belemorzsoljuk az élesztőt, sózzuk, borsozzuk, és annyi tejföl hozzáadásval, amennyitől összeáll, tésztává gyúrjuk. A tésztát fél centi vastagra nyújtjuk, egy kenőecsettel vékonyan bekenjük

olajjal, aztán balról középre, jobbról középre, felülről középre és alulról rá összehajtogatjuk. Letakarjuk, és negyed órát pihentetjük. A kinyújtást, olajjal kenést, hajtogatást és a pihentetést még kétszer megismételjük. A harmadik pihentetés után a tésztát két centi vastagra kinyújtjuk, a tetejét tojással megkenjük, késsel berácsozzuk, aztán pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsiben 220 fokra előmelegített sütőben barnára sütjük.

Találat: 825