online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Likőrös kacsa

kacsa



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Kacsahús fehérborban
KACSASÜLT MACEDÓN MÓDON
PIKÁNS KACSASÜLT
KACSACOMB ALMÁVAL
MANDARINOS-MAJONÉZES KACSA
Ropogós kacsamell mézes narancsmartassal
Likőrös kacsa
 
bal also sarok   jobb also sarok

Likőrös kacsa


Hozzávalók: (4 személyre)

Egy két kg-os grillkacsa, 1 dl méz, 1 dl narancslikőr, 1 citrom, só,

2 savanykás alma, csemege pirospaprika, 10 dkg vörös 747b16h hagyma, őrölt mustármag


A megtisztított, belezett grillkacsa bőrét villával több helyen megszurkáljuk hogy sütéskor a zsírja kifolyjon. A citromot kifacsarjuk, levét átszűrjük, összekeverjük a sóval, kevés csemegepaprikával és ezzel a fűszerkeverékkel kívül-belül jól bedörzsöljük a kacsát. Az almák magházát eldobjuk és a gyümölcsöt megmosva a kacsa hasüregébe helyezzük. A pácolt kacsát tepsibe tesszük és előmelegített sütőben 15 percet sütjük, majd takarékra állítjuk a tüzet és további egy órát sütjük. Közben összekeverjük a mézet, a narancslikőrt és az őrölt mustármagot. A sülő kacsát gyakran locsolgatjuk a likőrös keverékkel. A vöröshagymát meghámozzuk, vékonyan felszeleteljük és a kacsára szórva 15 percig sütjük. A sült húst üvegtálra tesszük, kivesszük belőle az almát, felkarikázzuk és mellé terítjük.

Párolt vöröskáposztával, tört burgonyával és asztali vörösborral kínáljuk.

Találat: 1302


Felhasználási feltételek