online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Tejfölös marhanyelv

hús





felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Marhapörkölt
RÁNTOTT PULYKAMELL
Pulykamellből percek alatt
ALMÁS GRILLCSIRKE
FLEKKEN PARÁZSON
Borjúsült
Sült libacomb
Birkaborda roston sütve
Tarkonyos pulykaragu
Fűszeres hal
 
bal also sarok   jobb also sarok

Tejfölös marhanyelv


Nyersanyag. Egy marhanyelv, egy leveszöldség, 2 db nagyobb gomba, 8 dkg füstölt szalonna, 1/2 tubus szardellapaszta, 6 dkg zsír, 4 dl tejföl (vagy 2 939h77j dl tej, 2 dl tejföl), 1 citrom, 6 g só, jó késhegynyi törött bors.

Készítés: A marhanyelvet a zöldséggel nem túl puhára főz­zük, a bőrét lehúzzuk. A gombát és a füstölt szalonnát is ru­dakra szeleteljük. A puha, megtisztított nyelvet a szalonnával, gombával megtűzdeljük, a szardellapasztával bekenjük (ha kap­ható szardella, azzal is tűzdeljük). Lábasban zsírt olvasztunk, rátesszük a nyelvet és 1 citrom átszűrt levét, leöntjük tejföllel, megsózzuk, és lefedve, mérsékelt tűzön pároljuk. A nyelvet időnként megforgatjuk. Ha szükséges, a főzőlevéből egy-egy merőkanálnyit aláöntögetünk. Ha elkészült, vékony szeletekre vágjuk, a levét ráöntjük; rövid, pörköltszerű legyen.



Ugyanígy készíthetjük paradicsom- vagy szardellamártás­sal is.


Találat: 1302







Felhasználási feltételek