Szójaburger
Hozzávalók: 1 csomag szója-granulátum, 1 db zsemle, 2 evőkanál
szójaliszt, 1-1 késhegynyi hagyma- és fokhagymakrém, 222b19c késhegynyi pirospaprika,
késhegynyi őrölt bors, 1 teáskanál só, 2 db tojás, a sütéshez: olaj, 4 db
hamburger buci, salátalevél, kígyóuborka-szeletek, ketchup és mustár.
Elkészítése: A zsemlét vízben áztatjuk, jól kifacsarjuk és
összedolgozzuk a szójával, a tojásokkal, a szójaliszttel és a fűszerekkel.
Tenyér nagyságú, lapos korongokat formálunk belőle (tetszés szerint
szójalisztben is megforgathatjuk), és bő olajban mindkét oldalát kisütjük. A
bucikat kettévágjuk és belehelyezzük a burger fasírtot, ketchuppal és mustárral
megkenjük, salátalevéllel és uborkaszeletekkel tarkítjuk. Ha kívánjuk,
mikrohullámú vagy grillsütőben még egyszer összemelegíthetjük.
