Rizses pulyka
2 dl rizs, 4 dl
húsleves (lehet kockából is), 40 dkg pulykamell,
10 dkg póréhagyma, 454g64e
1 fej vöröshagyma, vaj, sáfrány, bors, erős paprika.
A pulykahúst apró
darabokra vágjuk, gyengén megsózzuk, borssal megszórjuk.
Hozzákeverjük a
rizst, a darabolt hagymát, majd ízlés szerint az erős paprikát és a sáfrányt.
Egy jénai tálat kivajazunk és beletesszük a rizses húst. Az egészet húslevessel
felöntjük, az edényt lefedjük, és készre pároljuk. Az ételt merőkanál
segítségével félgömb alakban tálaljuk és ízlés szerint díszítjük.
