online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Majorannas tokany

hús



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Szalonnas virslifalatok nyarson
Grillezett rokfortos libacomb
Szójas csirke almaval
Főtt vagdalt gombóc
Színes egybesült fasírt
Vagdalthús gombóckak
Egybesült sertéshús
GESZTENYEHABOS PULYKAMELL
Lencsefasírozott
SZALONNÁS TŰZDELT PULYKAMELL
 
bal also sarok   jobb also sarok

Majoránnás tokány


Nyersanyag. 75 dkg marhapörkölthöz is alkalmas hús, 8 dkg zsír, 8 - 10 dkg vöröshagyma, 1 - 1,5 dkg só, késhegynyi törött bors, kávéskanálnyi szitált majoránna, 2 dl tejföl, kávéskanál­ny 151f59b i liszt.

Készítés: A húst az Erdélyi borsos tokány módjára vágjuk fel. Kb. 2 - 2,5 literes lábasban megolvasztjuk a zsírt, beletesszük a finomra megvágott hagymát, és mérsékelt tűzön, állandó ke­veréssel üvegesre, puhára pároljuk. Beletesszük a felvágott húst, és erüs tűzön, gyors keveréssel átpirítjuk; mérsékelt tűzön félpuhára pároljuk. Ekkor zsírjára lesütjük, megsózzuk,

hozzáadjuk a megszitált majoránnát, kissé lepirítjuk és a párolás­t tovább folytatjuk, amíg a hús majdnem teljesen puha Ekkor megborsozzuk, hozzáadjuk a liszttel csomómentesen simára kevert tejfölt, jól átkeverjük és ezzel addig forraljuk, a hús teljesen felpuhul. Forró tálra tálaljuk.


Találat: 1250


Felhasználási feltételek