online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Egybesült barany

hús



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Vagdalt tepertő
Tüzes grill-tanyér
Pörköltes zöldség-krokett
Bélszín magyarosan
Rézi néni pulykamelle
Sertéssült vörösbor martasban
Vagdalt tyúkmell 2
Skót fasírt 2
Szöuli pulykamell
Borjúbecsinalt
 
bal also sarok   jobb also sarok

Egybesült bárány


Nyersanyag. Kis, fiatal bárányból 4 személyre egy bárány­címert (a hátulsó comb, az alsó bordáig húzódó gerinccel) sü­tünk meg, ha a bárány nagyobb, 1 kg báránycombot vagy gerincet veszünk 747g63h ; 1-1,5 dkg só, 8-10 dkg zsírszükséges hozzá, esetleg 1-2 cikk fokhagyma.

Készítés: A húst megsózzuk, pecsenyesütőbe tesszük, forró zsírral leöntjük, 1/2 dl forró vizet öntünk alá és középmeleg sü­tõben sütjük, a pecsenyezsírral gyakran öntözgessük, így szép fényes lesz. A megsült bárányt a pecsenyesütõbõl kivesszük, letakarva meleg helyen tartjuk. A zsírjából pecsenye1evet ké­szítünk, külön csészében adjuk a hús mellé. A húst éles késsel, szépen felszeleteljük. A gerinc szeletelésénél a húst a csonttal együtt vágjuk.


Találat: 1196


Felhasználási feltételek