online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Babolnai pulykamell

hús



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Húsgombóc kőbanyai módra
ROSTON SÜLT BANÁN
Pulykasült krumplival
Szalonnas virslifalatok nyarson
Parajos húsgombócok tejfölben sütve
Vagdalt jércemell
Lencsés vagdalt
Grillezett zöldség
Sült pulyka
Grillezett rokfortos libacomb
 
 

Bábolnai pulykamell


Hozzávalók: 60 dkg pulykamell filé, 20 dkg darált csirkemell,

5 dkg aszalt szilva, 5 dkg aszalt barack, 1 db tojás, só, bors, fahéj,

4 db alma, 2 dl fehérbor, fri 959d34j ss rozmaring

A diómártáshoz: 10 dkg darált dió, 5 dkg vaj, 3 dkg barna cukor,

1 liter tejszín, 2 cl konyak, őrölt fahéj, bors 0,5 dl szilvalé


A pulykamellet szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.

Az aszalt gyümölcsöket kis kockákra vágjuk, összekeverjük a darált

csirkehússal, hozzáadjuk a tojást, sózzuk, borsozzuk, fahéjjal ízesítjük,



végül a kiklopfolt pulykaszeletekbe töltjük. Feltekerjük és hústűvel

megtűzzük. Tűzálló tálba tesszük, almaszeleteket és egy szál friss

rozmaringot teszünk mellé, kevés fehérbort öntünk alá.

Alufóliával letakarjuk, és sütőben megsütjük.

A cukrot kissé karamellizáljuk, hozzáadjuk a vajat, a diót, a tejszínt és

a konyakot, végül a húslét.

Összemelegítjük.

A húst a diómártással és burgonyapürével tálaljuk.


Találat: 1002