online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Rózsahal roston (Rouget grillés)

hal

Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
Halak szeletelése
Amurfilé Orly módra tartarmartassal
Francia halaszlé (Bouillabaisse a la Marseillaise)
Süllő tartarmartassal (süllő helyett csukat, fiatal harcsat, angolnat, pikkelyes pontyot is hasznalhatunk)
Amur, felvidéki módra
Osztriga rantva (Fritot d'huitres)
Amur, mazsolas martassal
Ponty magyarosan
Rózsahal roston (Rouget grillés)
 
 

Rózsahal roston (Rouget grillés)

Hozzávalók: 5 db 30 dkg-os hal, 10 dkg vöröshagyma, 2 dl 111e47b olaj, só, bors, citrom, petrezselyem zöldje, 5 adag fűszeres vaj.

A megtisztított halakat néhány helyen éles késsel bevagdaljuk, kívül-belül be­sózzuk, borsozzuk és bepácoljuk karikára vágott hagymával, vágott petrezse­lyemzölddel és olajjal, kb. 20 percig. Tálalás előtt kivesszük a pácból, és roston mindkét oldalát szép színesre sütjük. Sós burgonyát és fűszeres vajat adunk hozzá.

Kifilézve, megsütve, gombapürével betakarva, en papilottes, vagy vörös- és fehérboros mártásban is elkészíthetjük, de ki is ránthatjuk.


Találat: 1050