Szalonnával tűzdelt fácán
2.
Hozzávalók: 1 fácán, 30 dkg
füstölt szalonna, 2 ek. olaj, só, bors, majoránna, szegfűszeg, vadas
fűszerkeverék, petrezselyemzöld
Elkészítés: A fácánt alaposan megtisztítjuk, megmossuk. A szalonnát
vékony csíkokra vágjuk, és a fácánt megtűzdeljük vele. A vadas fűszerkeveréket,
sót, borsot, majoránnát és szegfűszeget pár csepp olajjal összekeverjük, és a
fácánra kenjük. Egy edénybe 2 evőkanál olajat teszünk és 2 percig 500 W-on
felforrósítjuk. A fácánt beletesszük és 20 perc alatt 500 W-on megsütjük.
Rizibizivel tálaljuk, paradicsommal és zöldpaprikával díszítjük.
