online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Facan tejszínes krémmartassal 2

fácán



Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
Szalonnaval tűzdelt facan 1
Pisztaciaval töltött facan
Tűzdelt facanmell diós-meggyes martassal
Facanropogós
Pirított facan (Faisan aux trois liqueurs)
Facansült parolt birsalmaval
Facanleves Újhazi módra 1
Vadaszleves
Facan umbriai módon
 
 

Fácán tejszínes krémmártással 2. (Faisan a la Créme)

Hozzávalók: 2 fiatal fácán, 15 dkg vaj, 4 dl tejszín, 1 dl konyak, fél citrom, só, bors, liszt, p 444j99e etrezselyem zöldje, 1 vöröshagyma.

Elkészítés: A megtisztított fácánt kívül-belül besózzuk, belsejébe petrezselyemzöldet teszünk. Olvasztott vajjal leöntve, négyfelé vágott hagymával, többszöri locsolás mellett, puhára sütjük. A fácánt kivesszük, a tepsit felöntjük konyakkal, tejszínnel, jól felforraljuk, majd kevés liszttel összegyúrt vajjal kissé megsűrítjük, és finom szűrőn átszűrjük. Utánízesítjük, citromlevet csavarunk bele és a megmaradt vajat belemorzsolva összekeverjük. Tálaláskor a fácánt felszeletelve: ízlésesen tálra rakjuk, a mártással leöntjük. Párolt rizst, vagy vajas metéltet külön adunk hozzá.




Találat: 986