Tejszínes
karácsonyi csokoládétorta
Hozzávalók: 1 kerek
csokoládés piskótalap, 15 dkg liszt, 10 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 5.5 dl tejszín, 4 dkg kakaó,
4 dkg étcsokoládé, 10 dkg erdei gy 333j94d ümölcsíz, 5 cl rum.
A lisztből, vajból
és porcukorból linzertésztát gyúrunk. Lemérünk belőle 20 dkg-ot, és kerek tortalapot
sütünk belőle, a többiből pedig, kinyújtva, kis csillagokat szúrunk ki és
megsütjük. A kettévágott piskótalap egyik felét megkenjük a gyümölcsíz felével,
és ráragasztjuk a kihűlt linzerlapot. A kakaót és a csokoládét egy nagyobb
edényben vízgőz fölött felolvasztjuk, előbb keveset hozzáadunk a felvert tejszínhabból,
és simára keverjük. Beletesszük a maradék gyümölcsízt, a rumot és a többi
tejszínhabot, és az egészet jól összekeverjük. Ha van otthon fém tortakarikánk,
rátesszük a gyümölcsízzel összeragasztott két tortalapra, s rátöltjük a
csokoládés tejszíntölteléket úgy, hogy az a karika háromnegyedéig érjen.
Ráhelyezzük a piskótalap másik felét. Erre töltjük a maradék tejszínkrémet, a
tetejét egyenesre simítjuk, és hűtőbe tesszük, hogy jól megdermedjen. A hűtőből
kiemelve, a karikát levesszük róla, szeletenként egy-egy, porcukorral
meghintett linzercsillaggal díszítjük, a közepét pedig kakaóporral szórjuk meg.
