online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Őszibarackos koszorú

desszertek





felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Csokoladés Trüffel torta
Dobos krém-torta
Könnyű piskóta
Sajtos puffancs
SZEGFŰSZEGES MÉZFAGYLALT
Rumos dióbomba
Kaliforniai rizsfelfújt
Sargarépatorta 2
Birstorta 2
DIÓS TORTA
 
bal also sarok   jobb also sarok

Őszibarackos koszorú

Hozzávalók 16 szelethez: 25 dkg liszt, 23 dkg cukor, 5 dkg étkezési búzakeményítö, 4 tojás, 25 dkg vaj vagy margarin, 7,5 dl tejszín, 6 öszibarack, 1 828b11i citrom leve és reszelt héja, 1 zacskó vaníliás cukor, 8 lap fehér zselatin, 1 púpozott teáskanál sütöpor, 2 evökanál darált natúr pisztácia

Elkészítés: A vajat habosra keverjük 20 dkg cukorral és a citromhéjjal. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a sütöport és a keményítöt, majd sütöpapírral kibélelt, 28 cm-es tortaformába töltjük. Elömelegített sütöben, 200 fokon (gáztüzhelynél 3-as fokozaton) 35-45 percig sütjük. A zselatint vízbe áztatjuk. Az öszibarackot forró vízbe mártjuk, hideg vízzel leöblítjük, héját lehúzzuk. Félbevágjuk, kimagozzuk, a húsát cikkekre vágjuk. A felét a maradék cukorral és a citromlével pürésítjük. A feloldott zselatint a gyümölcspürébe keverjük, és kb. 20 percre hüvös helyre állítjuk. Néhány barackcikket a díszítéshez félreteszünk, a többit kockákra vágjuk. A kihült piskótát keresztben kettévágjuk. Az egyik lapra rányomunk egy 26 cm-es koszorúformát, és a széle mentén, valamint a közepén a tésztát körbevágjuk. A leesö darabokat és a másik lapot kockákra vágjuk. 4 dl tejszínt kemény habbá verünk, majd belevegyítjük a barack- és piskótadarabokat. A masszát a hideg vízzel kiöblített koszorúformába kanalazzuk, ráhelyezzük a kivágott piskótagyürüt, majd 3 órára hideg helyre állítjuk. A forma alját forró vízbe mártjuk, a tésztát kiborítjuk. A maradék tejszint a vaníliás cukorral együtt habbá verjük, és a koszorúra kenjük. A félretett gyümölcscikkekkel és pisztáciával díszítjük.



Elkészítési idö 1 1/2 óra.


Találat: 920







Felhasználási feltételek