|
||
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók: 1 tojás, 3 dkg zsír, 3 evökanál méz, 3 evökanál tej, 15 dkg cukor, 45 dkg liszt, 1 mok 353d33d káskanál sütö-por, 1.5 kg alma, 25 dkg dióbél, 30 dkg baracklekvár, porcukor, vaníliás porcukor.
A tojást a zsírral, mézzel, tejjel és cukorral jénai tálban, vízgözön állandóan keverve (kb. 10 percig) felmelegítjük. Hozzáöntjük a sütöporral elkevert liszthez, és gyorsan összegyúrjuk. Két részre osztjuk, és erösen lisztezett deszkán kinyújtjuk. A tepsi hátoldalára fektetjük, és közép meleg sütöben 10-15 percig sütjük. Az egyik lapot vékonyan megkenjük baracklekvárral, rátesszük az alma-tölteléket, erre a második tésztalapot, és tiszta ruhával letakarjuk. Kb. 20 perc múlva szeleteljük. Az almatöltelék készítése: a reszelt almát megpároljuk. Mi-elött levesszük a tüzröl, belekeverjük a darált diót. Vaníliás cukorral ízesítjük. Ha szükséges, még cukrot is adhatunk hozzá. Melegen kenjük a tésztalapok közé.
Találat: 1167