Pisztáciás kakaótorta
Hozzávalók: 20 dkg porcukor, 2 csapott ek
kakaó, 10 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg pisztácia (vagy mogyoró), 1/2 dl tej,
10 dkg mazsola, 20 dkg liszt, 1/2 737e45h dl rum, 1 sütőpor, vaniliás porcukor, 4 tojás
A vajat habosra keverjük a cukorral,
egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, apránként a tejet, a lisztet, a kakaót, a
durvára megvágott pisztáciát vagy mogyorót, az előzőleg rumba áztatott,
lecsepegtetett, lisztben megforgatott mazsolát és alaposan összekeverjük. Végül
kemény habbá verjük a tojásfehérjét, és óvatosan a masszához keverjük.
Kivajazott, lisztezett, kerek tortaformába simítjuk, előmelegített sütőben,
mérsékelt tűznél (180 fok) kb. 40-45 percig sütjük.
A formában hagyjuk kihűlni, kiborítás után
tetejét meghintjük vaniliás porcukorral, és tortaszerűen vágjuk fel.
