|
||
|
|||||||||||||||||||
1/2 csomag citrom ízü gyümölcskocsonya, 5 dl joghurt, 1 dl tej, 1 csomag zselatin, 4 ananászkarika (konzerv), 1 kivi, 4 db felezett öszibarack (konzerv) 424f53e , 10 dkg cukor, 2 csomag vaníliás cukor
Az özgerincformát betesszük a hütöbe, hogy megfelelö hömérsékletü legyen. A gyümölcskocsonyát a felhasználási javaslat szerint elkészítjük, és amíg szobahömérsékletre lehül, a joghurtot cukorral, vaníliás cukorral kikeverjük, a gyümölcsöket tetszés szerint feldaraboljuk. A lehült kocsonyát tegyük hütöbe, hogy kissé megsürüsödjön, de mielött dermedni kezdene, néhány milliméter vastagon öntsük körbe az özgerincforma falán, és hütöben dermesszük meg. A darabolt gyümölcsöket fogpiszkálóra tüzzük, belemártjuk a maradék gyümölcskocsonyába, és a forma falához ragasztjuk. óvatosan körbeöntjük a maradék kocsonyával, és hütöben dermesztjük. Amíg a gyümölccsel díszített kocsonya megszilárdul, felforralt tejben feloldjuk a zselatint, és a joghurthoz keverjük. A maradék gyümölcsöket feldarabolva beleforgatjuk, majd az egészet a formába öntjük. Hütöszekrényben dermesztjük. Tálalás elött az özgerinc külsö falát meleg vízbe mártjuk, annyi idöre, amíg a gyümölcskocsonya elválik töle. Hozzáillesztjük a tálalótálat, és ráfordítjuk az alagutat. Szeletelve kínáljuk.
Elkészítési idö: kb. 45 perc + dermesztés
Jó tanács: Készgyümölcskocsonya helyett a kompótok levéböl és étkezési zselatinból is fözhetünk gyümölcskocsonyát. A konzerv gyümölcsöket másféle, házi készítési beföttel vagy friss gyümölcsökkel is helyettesíthetjük.
Találat: 1274