Szentjánoskenyér - torta
14 deka szentjánoskenyeret megreszelünk és megszitálunk, hozzáadunk 14
deka örölt mandulát 3 deka zsemlemorzsá 212e45c t, fél csomag sütöport és 5
deka apróra vágott citronátot. 4 tojás sárgáját 15 deka cukorral habosra
keverjük, a fentieket hozzáadjuk, s legvégül még 4 tojás kemény habját
elegyítjük a tömeghez. Vajjal megkent tortaformába, két részbe sütjük. Ha
kihült, a két lapot barackízzel megkenjük. Az összeállított tortát fehér
cukormázzal vonjuk be s tetejét hosszúra vágott citronáttal díszítjük.
