Csokoládés
puncstorta
Hozzávalók: 1 csokoládés piskótakarika, fél dl rum (vagy 1 teáskanál
rumaroma és fél dl tej), 5 evőkanál sárgabaracklekvár, 10 dkg mazsola, 2 dl tejszín, 5 dkg
étcsokoládé, egy dl tej.
A piskótakarikát egyharmad-kétharmad arányban két lapba vágom. A
vékonyabbik lapot egészen apróra összemorzsolom. A tejet ráöntöm a mazsolára és
felforralom. Ezután fedő alatt, saját párájában hagyom duzzadni, a lángot
természetesen elzárom alatta. A sárgabaracklekvárt összekeverem a rummal, majd
a mazsolát is hozzáadom (az áztató tejjel együtt), és ráöntöm a szétmorzsolt
piskótára. Jól összekeverem, és az egyben hagyott vastagabb lapra felkenem a
rumos-mazsolás tölteléket. A közben megreszelt csokoládét egyenletesen
rászórom, majd folpackot borítva a tortára, a hűtőszekrényben jól lehűtöm.
Közvetlen fogyasztás előtt felverem a tejszínt, és a tortaszeletére mindenki
gusztusa szerint tesz belőle.
