Mazsolás
fánk - másképp
70 perc Nehézség: 2
Hozzávalók: 12 dkg vaj vagy margarin, 12 dkg kristálycukor, 2 evőkanál
méz, 25 dkg liszt, 1 egész tojás, 10 dkg mazsola, 1 púpozott mokkáskanál
sütőpor, cs 454f52e ipetnyi só, 2 dkg zsír, fahéjas porcukor.
A vajat habosra keverem a cukorral és a mézzel, majd a sót és a tojást
is hozzáadva tovább keverem. Ezután összedolgozom a liszttel, a sütőporral és a
mazsolával. Egy közepes nagyságú tepsit a zsírral kikenek. A tésztából diónyi
gömböket szakítva, egymástól legalább 2 centi távolságra helyezem a kikent
tepsin. Előmelegített, forró sütőben, közepes lángon aranysárgára sütöm a
fánkokat. Még forrón, bőven meghintem fahéjas cukorral.
