Kuglóf mikróban
Végy egy Ánizs ízű tortaport, 25 dkg; önts
hozzá a recept szerinti mennyiségben vizet; tégy bele egy 1/2 szalakálit;
helyezd be a mikróba, nem szükséges, hog 929b17j y forgós legyen 20 percre; majd hagyd
el a konyhát! 20 dkg liszt, 1-1/2 tojáspor, 1,1/2 dl tej vagy víz, 1/2 sütőpor
vagy szalakáli. 10 dkg porcukor ez az alap, ízesítésnek azt teszel bele, amit
akarsz itt rum, mazsola, kakaó, vanília, kókusz (akár lé, akár áztatott
reszelék). Ánizsmag darálva (aki szereti), dió, vagy ha nincs, dejó is
megteszi, feketekávé, ami lehet pótkávé is, mogyoró, mandula, mák picit
előfőzve: 10dkg mák 1/2 dl tej 7,5 dkg porcukor felforralva úgy, hogy
rotyogjon, stb.
Ha a liszt kb. 2/3 részét szójaliszttel
pótolod, és cukrot nem de fűszereket teszel bele, akkor hasonló lesz a
fasírthoz, viszont a folyadék mennyiségét kb. 1/2 - 2/3 résszel meg kell
növelni, és pihentetni kell kb. 15-20 percet, az edényt, amiben készíted,
folyékony zsírral, vagy margarinnal körbe kell folyatni, a felesleget kiönteni,
majd liszttel meghinteni és hagyni, hogy megdermedjen csak utána beleönteni a
tésztát.
