Hozzávalók: 1 tojás, 20 dkg liszt, 3 dl tej, 1 dl szódavíz vagy víz,
késhegynyi só, cukor, 2 kg
alma durvára reszelve és gyengén kinyomkodva, porcukor, fahéj.
A hozzávalókból a 121c25b szokásosnál sűrűbb
palacsintatésztát keverünk, majd bő forró olajban kisütjük az "egérkéket",
őrölt fahéjjal elkevert porcukorral meghintjük és forrón tálaljuk.
