Csoki-torta (nagycsalád részére)
Tészta: 10 tojás sárgáját 10 evőkanál
cukorral és 3 evőkanál kakaóval habosra keverjük. 10 tojás fehérjét kemény
habbá verjük, lazán a tojássárgás masszához keverem - óvatos 555b15f an - majd 7 -8
evőkanál félfogós lisztet és 1 csomag sütőport adok hozzá.
Közepes tűznél sütöm tűpróbáig. (Én ezt 2
adagban sütöm ki, sokkal nagyobb lesz, utána mindkét lapot félbe vágom, így 4
sor tészta és 3 sor töltelék lesz a végén.)
Krém: 2 csomag csokoládés Dr.Oetker
pudingport, 7 púpos evőkanál cukrot, 1 púpos evőkanál kakaóport (sötét színű,
ha van) összekeverek, és 7
deci tejben megfőzöm.
Kihűlés után habosra kavarom 25 dkg Ráma
margarinnal. Ezzel a krémmel kenem meg a tortát kívül-belül, majd
csoki-reszelékkel megszórhatjuk a tetejét és az oldalát.
