|
||
|
|||||||||||||||||||
Aranygaluska
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 2.5 dkg
margarin, 2.5 dkg élesztő, 2.5 dkg porcukor, 1 tojás,
Elkészítés: A tészta összetevőiből kézzel vagy géppel kelt tésztát gyúrunk. Ezután kb. 30-40 percet kelesztjük.
Egy 26 cm-es tortaformát kivajazunk vagy sütőpapírral kibélelünk. (az alját is) Keverjük össze a darált diót és a kristálycukrot.
Ha a tésztánk megkelt, nyújtsuk ki kb. egy - másfél centi vastagságúra és egy kisebb pogácsa szaggatóval szaggassuk ki a tésztát. A kiszaggatott tésztákat mártsuk bele egy villával az olvasztott margarinba és forgassuk meg jól a cukros dióba. Ezután tegyük szorosan a tésztadarabokat a tortaformába és szórjuk a tetejére a maradék cukros diót. Így kelesszük még újabb 30 percig.
Előmelegített sütőben 170 fokon, 25-30 perc alatt készre sütjük.
Vaníliasodó : 4 dkg liszt, 5 dkg cukor,
2 csomag vaníliás cukor vagy 1 vaníliarúd belseje, 4 db tojássárgája,
Elkészítés : A cukrot, vaníliáscukrot
és a lisztet egy tűzálló tálba tesszük, jól összekeverjük. Hozzáadunk
Nagyon finom, puha! Vigyázzunk, hogy ne süssük túl, mert akkor kiszáradhat a teteje! Az aranygaluska csak frissen jó!!!
A tortaformából kivéve:
A második kelesztés után, a sütés előtti állapot:
Találat: 902