online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Túró Rudi torta recept

desszertek





felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Borsodó
RIBIZLIFAGYLALT
Costatta (Olaszorszag)
Banankrémes piskótatekercs
Diófank 1
Vizes piskóta (Horvath Ilona szakacskönyvéből)
Csokoladé-torta 3
KAKAÓS TORTA KÁVÉKRÉMMEL
Farsangi fank 5
Egyszerű teasütemény
 
bal also sarok   jobb also sarok

Túró Rudi torta recept


  • előkészület: 30 perc
  • sütés: 12 perc

hozzávalók 8 főre 

A piskótához:

  • 2 tojás
  • 6 dkg cukor
  • 6 dkg finomliszt
  • fél kk sütőpor
  • 1 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 5 dkg cukor (a sziruphoz a kész piskóta tetejére)

A töltelékhez:

  • 1 csapott ek zselatinpor
  • 15-25 dkg porcukor (ízlés szerint)
  • 50 dkg túró
  • 1 dl tejföl
  • 1 vaníliarúd
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 ek citromlé
  • 2,5 dl hideg tejszínből vert hab
  • 3 ek cukrozatlan kakaópor

Elkészítés 

Piskóta készítése:



  1. Kivajazunk egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformát és az aljába méretre vágott sütőpapírt teszünk.
  2. A tojásokat és a cukrot 4 perc alatt robotgéppel fölhabosítjuk.
  3. A lisztet, sütőport és a kakaót összekeverjük és fakanállal óvatosan a tojáshabhoz forgatjuk.
  4. A tortaformába öntjük a masszát és 175 fokon 12 perc alatt megsütjük. Ha kész, kihűtjük.

Töltelék készítése:

  1. A zselatint 1 dl vízzel elkeverjük, majd takaréklángon addig kevergetjük, amíg a zselatin feloldódik.
  2. Félretesszük hűlni, közben a porcukrot simára keverjük 2-3 kanál forró vízzel egy nagy keverőtálban.
  3. A porcukorhoz adjuk a túrót, a vaníliarúd kikapargatott belsejét, a citromhéjat, a citromlevet, a tejfölt és a zselatinos vizet. Robotgéppel 1-2 perc alatt összedolgozzuk és végül fakanállal beleforgatjuk a tejszínhabot.

Összeállítás:

  1. A piskótát kivesszük a formából, lehúzzuk róla a sütőpapírt és miután a formát elmostuk és szárazra töröltük, visszatesszük bele.
  2. Megöntözzük 1 dl víz és 5 dkg cukor összemelegített keverékével, elsimítjuk rajta a túrós tölteléket és a tetejét vastagon megszórjuk kakaóporral.
  3. A tortát 1 napig hűtőben tartjuk. Tálalás előtt késsel finoman körbevágjuk és kiszedjük a formából.

Találat: 1435







Felhasználási feltételek