|
||
|
|||||||||||||||||||
Hat tojás keményre vert habjába könnyedén belekeverjük a tojássárgáját, 15 dkg kristálycukrot és 12 dkg lisztet. Dinnyealakú k 737i83h ét részből álló 1 1/2 literes bádogformát kikenünk vajjal és behintünk lisztel, beletöltjük az előbbi masszát és erősen megsütjük. Kivéve a sütőből, óvatosan kiborítjuk. Mikor kihűlt, éles kanállal vagy késsel kivájjuk mind a két rész belsejét, úgyhogy csak kb. 3 cm vastag kéreg maradjon. Most aztán a két részt megtöltjük a következő krémmel: 20 dkg vajat habosra keverünk 2 tojássárgájával és 10 dkg kristálycukorral, miközben lassanként 1 dl málnaszörpöt is belevegyítünk. A két megtöltött részt egymásra illesztjük. Melegebb időben 1-2 órára jégre tesszük. A külsejét bekenjük baracklekvárral, és erre sűrű cukorban eltett sárgadinnyeszeleteket tapasztunk. Végül az egészet leöntjük sárga vagy zöldes színű cukormázzal . langyos sütőben megszárítjuk és tálra tesszük. Csúcsára helyezett zöldleveles ágacska jelképezi a dinnye szárát.
Találat: 1276