Sült sajt,
tojással
Hozzávalók: Zsemle 4 db, vaj 4 dkg, szeletelt 25 dkg, Pannónia sajt 313d31d tojás 8 db,
sonka 8 dkg, metélőhagyma 1 csomó, só;
Elkészítése: Egy nagyobb tűzálló
tálat vajjal kikenünk, és a vékony szeletekre vágott zsemlével kibéleljük. A
sajtszeleteket a zsemlekorongok tetejére helyezzük. Ráütjük a tojásokat. A
fehérje részt enyhén megsózzuk, majd a sütőbe tolva addig sütjük, ameddig a
tojások átsülnek. Mikor elkészült, apróra vágott sonkával és metélőhagymával
meghintjük. Forrón tálaljuk. Frissen elkészített idénysalátát vagy kovászos
uborkát kínálunk mellé.
