|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Sült csirke
Hozzávalók: 1 bontott csirke 4 személy részére;
Páclé: 3 dl tej, 3 dl víz, 1 evőkanál só, 4-5 gerezd fokhagyma,
1 vöröshagyma, zeller, sárgarépa, bors, majoránna, kömé 525e44f ny, oregánó, babérlevél, fahéj, 1 szegfűszeg, 5 evőkanál fehérbor, 1 teáskanál mustár,
5 csepp citromlé
Pácot készítünk:
felforraljuk a tejet és a vizet, s beletesszük a fűszereket. 5 percig forraljuk, amikor langyos, hozzáadjuk a bort, a mustárt és a citromlevet.
A feldarabolt csirkét beletesszük a páclébe, lefedjük, és a hűtőbe rakjuk egy fél napra. A húst hideg vízzel leöblítjük, majd olajozott sütőlemezre tesszük, előmelegített sütőben 30 percig sütjük. 5 perccel a sütés befejezése előtt, megkenjük a húst a páclével.
Találat: 939
