|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók (4 sz.): 4 csirkemell, 40 dkg brokkoli, 30 dkg karfiol, 25 dkg sárgarépa, 5 dl zöldségleves vagy ví 656i86g z, 2 ek vaj, 2 ek liszt, 1 dl tejszín, 10 dkg krémsajt, só, bors, szerecsendió, olaj.
A melleket börözze le, csontozza ki, felezze, a brokkolit és karfiolt tépje kis rózsákká, a répát szeletelje. A levest vagy vizet melegítse forrásig, fözze benne a karfiolt 5 percig. Tegye bele a brokkolit és répát, fözze további 5 percig. Szürje át a levest, tartsa meg mindkét részt. Olvassza meg a vajat, a liszttel keverjen rántást, süsse világossárgára. Keverje kis levessel simára, majd keverje a levesbe, utána a tejszínt is. Füszerezze ízlés szerint sóval, borssal, szerecsendióval. Fözze kevergetve míg mártássá sürüsödik. Serpenyöben hevítsen olajat, süsse rajta a melleket oldalanként kb. 6 percig, itassa le róluk a zsírt. Tálalja a csirkét mártással leöntve, a zöldségekkel és fött rizzsel körítve.
Találat: 783
