MARHAHÚSLEVES - idöigényes,
pikáns
Elökészítéshez szükséges idö kb. 3/4
óra
Adagonként kb. 400
kcal
Illik hozzá a fehér
kenyér
Hozzávalók:
1 gerezd fokhagyma,
só, 1-2 ek mogyoróolaj, 12,5 dkg marhahús, 4 szál újhagyma, 10 dkg kelkáposzta,
1/2 - 1/2 piros és zöld húsú paprika, 1 liter zöldségleves (lehet kockából), 1
ek szilvaszósz, 1-1 ek hoisin és szójaszósz, 1 szirupban eltett gyömbérdió -
aprítva, 5 dkg beáztatott üvegtészta
Dörzsöljük el a
fokhagymát a sóval, forrósítsuk fel a mogyoróolajat a wokban, pirítsuk meg
benne a fokhagymát, majd adjuk hozzá a húst. A zöldséget is tegyük a wokba,
addig kavargassuk, míg üvegessé nem válik. Töltsük hozzá a zöldséglevest, a
füszeres mártásokat, a gyömbért, mérsékelt höfokon kb. 10 percig
fözzük. Az üvegtésztát áztassuk 6-8 percig hideg vízben, majd fözzük
a levesben további 2-3 percig. Ízlés szerint ízesítsük.
