online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Mulatós csülök

receptek



Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
Szalkai ciganypecsenye
TOJÁSOS SZENDVICS FÜSTÖLT SAJTTAL
Tepertős pogacsa 4
Burgonya pogacsa 1
Scsebabcsicsa
Kiegészítő Szójas
Szecsuani csirke
Gyömbéres tejszínes csirke
Goi ga, csirkesalata (vietnami)
Hókifli / Sütis néne receptje alapjan
 
 

Mulatós csülök


Hozzávalók:
1 nagy vagy 2 kicsi hátsó csülök, 80 dkg hámozott nyers burgonya, 20 dkg gomba, 20 dkg főtt, füstölt sonka vagy tarja, 2 dl tejföl, 1 dl 535b12f száraz fehérbor, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 zöldpaprika, 1 evőkanál piros fűszerpaprika, 2 evőkanál olaj, ízlés szerint só, törött bors.
A megtisztított csülköt kuktába tesszük, és aláöntünk 3 dl vizet. Majdnem puhára pároljuk. Közben a gombát megtisztítjuk, és felszeleteljük. A sonkát és a zöldpaprikát felkockázzuk. A hagymát finomra metéljük, olajon megfonnyasztjuk, majd a tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát. Rátesszük a gombát és a zöldpaprikát, majd megsózzuk. Fedő alatt üvegesre pároljuk. Egy nagyobb tepsiben letakarjuk a nyers, kis hasábokra vágott burgonyát. Megsózzuk és félretesszük. A megpárolódott csülök csontját óvatosan kiszedjük, a felesleges zsírt leszedjük a húsról, és a bőrével együtt darabokba vágva, a burgonyán elhelyezzük. Elosztjuk rajta a gombás-sonkás, zöldpaprikás ragut. A csülök pároló levét egyenletesen ráöntjük az ételre. Alufóliával betakarjuk és az előmelegített, forró sütőben 40 percig közepes lángon pároljuk. A tejfölt és a bort kevés sóval, borssal összekeverjük, rálocsoljuk a tetejére, és fedetlenül megpirítjuk.




Találat: 896