|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Rokfortos csirke
Hozzávalók: 60 dkg csirkemell, 2-3 gerezd fokhagyma, 15 dkg márványsajt,
4 dkg vaj, fél csirkeleveskocka, 2 dl tejszín, 25 dkg 525i84f zöld laposmetélt
Előkészítés:
A csirkemellet sóval, borssal bedörzsöljük, és fél óráig pihentetjük.
A fokhagymát megtisztítjuk és összetörjük. A márványsajtot összemorzsoljuk.
Elkészítés:
1. A húst a vajon körös-körül szép pirosra sütjük, aláöntünk 1 dl vizet, a leveskockát belemorzsoljuk, és lefedve, kis lángon puhára pároljuk. Ha kész, kivesszük, és melegen tartjuk.
2. A tejszínt a csirke pecsenyelevéhez öntjük, a fokhagymát, a rokfortot beleszórjuk, és kevergetve addig forraljuk, amíg a sajt fel nem olvad.
3. A tésztát sós vízben kifőzzük, lecsepegtetjük.
4. A mellet felszeleteljük, a mártással leöntjük, és a zöld laposmetélttel tálaljuk. Sült zöldségekkel (gomba, paradicsom) kínáljuk.
Találat: 1004
