Olasz
nyelvsaláta
Hozzávalók: Főtt, füstölt marhanyelv 20 dkg, alma 10 dkg, uborka 10
dkg, burgonya (főtt) 10 dkg, majonéz12 dkg, tejszín 1 dl, ket 828h79i chup 3 dkg, mustár
3 dkg, citrom 1 db, fejes saláta 1/2 fej, Karaván sajt 20 dkg, só, őrölt
fehérbors, oregánó;
Elkészítése: A főtt, füstölt marhanyelvet vékony metéltre
vágjuk. Az almát, uborkát, burgonyát meghámozzuk, és a nyelvhez hasonló
metéltre szedjük.
A majonézt, a tejszínt, a ketchupöt és a mustárt jól
összekeverjük, sóval, törött borssal, citromlével, oregánóval ízesítjük, majd
belekeverjük az összevágott anyagokat. A megmosott salátaleveleket az üvegtányérokra
helyezzük, ráhalmozzuk a salátát, és gazdagon megszórjuk a reszelt füstölt
sajttal.
