Mézzel-tejjel
sült csirke
Hozzávalók:
(4 személyre)
1
kg grillcsirke, 3 dl tej, 1 dl méz, 20 dkg csiperkegomba, csemegepaprika, 5 dkg
liszt, só őrölt bors
A
csirkét megtisztítjuk, kettévágj 313g61d uk, majd feldaraboljuk. A darabokat sózzuk,
borsozzuk, megszórjuk paprikával, lisztbe forgatjuk, és kivajazott tepsibe
helyezzük. Középmeleg sütőbe tesszük és fél óra alatt pirosra sütjük. A mézet
felöntjük a tejjel, csomómentesre keverjük, majd a sütőből kivett csirkére
locsoljuk. Visszatesszük a sütőbe és takaréklángon 40 perc alatt készre
pároljuk. A gombát megtisztítjuk, vékony cikkekre szeljük, a csirkére szórjuk
majd további 10 percet sütjük. A sütőből kivéve tálra helyezzük,
hasábburgonyával körítjük, és félszáraz fehérborral kínáljuk.
